Weine aus Sauternes und Barsac

Edelsüße Franzosen dürfen Momente der Muße haben. Die beiden wollten mal zeigen, wie sie sich im Moment anfühlen. Aus großen Süßweinjahrgängen des Bordelais sorgen sie schon in ihrer Jugend für reichlich Eindruck:

2001 Château Clos Haut-Peyrageuy mit seiner Bernsteinfarbe zeigt der Nase Aromen von Akazienhonig und kandierten Früchten. Im Mund enorm dichter Schmelz, cremig, karamellisierte Frucht. Sehr lang und intensiv am Gaumen mit frischer Säure...einfach traumhaft.

2007 Château Climens, mit d'Yquem an der Spitze, glänzt mit leuchtendem Altgold. Die Aromen von Honig, Orangenschale und Quitte wirken sehr hamonisch. Für Eleganz sorgt die frische, gereifte Frucht, die Würze und Druck am Gaumen vereint. Die Säure sorgt für 20 bis 30 Jahre Reifepotenzial.