Wein der domaine Aires Hautes
Minervois Cuvée "Tradition" mit reichlich Frucht und würzigen Noten
Niedriger Ertrag von nur 35 Hektolitern pro Hektar
Auf Terrassen aus Ton, Kalkstein und Kies wachsen die Reben der Domaine Aires Hautes. So profitieren sie von der enormen Wärme ihrer Böden, die sie nachts wieder abgeben können. Ihr Eigner Gilles Chabbert bewirtschaftet auf 30 Hektar die Rebsorten Grenache, Syrah, Carignan und Cinsault. Der Ertrag liegt bei der Cuvée "Tradition" gerade mal bei 35 Hektoliter pro Hektar. Die Trauben der alten Reben werden ausschließlich von Hand gelesen und vollständig entrappt. Seine Reife darf der Wein in Betonfässern verbringen.
2023 Domaine Aires Hautes Tradition Minervois Rouge AOC
Gilles Chabbert, Rotwein trocken, Rebsorten: Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, zu genießen bis 2030+
Verkostet Februar 2025:
2023 Domaine Aires Hautes Tradition Minervois mit dichter, dunkler, violetter Farbe, in der Nase reichlich Frucht von Plaumen und Brombeeren, schwarzem Tee, Lakritze und Teer. Satte Frucht im Mund, am Gaumen süße Beerenfrucht, feines, reifes Tannin, von Eleganz begleitet ist der Nachhall
- 14,5 % Vol. Alc., Naturkork
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flascheninhalt: 0,75 l
- Erzeuger/Abfüller: Domaine des Aires Hautes - Siran, Verantw. Gilles Chabbert, SASU Aires Hautes, 12 rue du Couven, F-34210 Siran, France, Tel. +33 468 91 54 40 Email: [email protected]
23,85 €
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