Wein von Chateau de Fargues

Die Erzeugung herausragender Weine hatte sich die Familie Lur Saluces bereits im Jahre 1472 zum Ziel gesetzt. Nachdem Château d'Yquem 1826 erbaut war, entstanden seit dem späten 18.Jh. die ersten Flaschen Sauternes. Herausragende Terroirs und die Energie der Familie Lur Saluces führten zu wesentlichen Verbesserungen der Weinherstellung.

Château de Fargues erlebte seine Renaissence 1922 unter der Leitung von Bertrand de Lur Saluces. Als Präsident der Union des Crus Classés de la Gironde setzte er sich maßgeblich für den Erhalt der Grands Crus ein. Sein Neffe  Alexandre de Lur Saluces führte die Châteaux d'Yquem und de Fargues zu internationaler Anerkennung.

Die sehr alten Rebanlagen aus 80 % Sémillion und 20 % Sauvignon Blanc wachsen auf Kiesböden mit Toneinlage. Sie geben den Weinen ihre Tiefe und Struktur für ein langes Leben. So kann Qualität entstehen, die oft auf Premier-Cru-Niveau gesehen wird.   

Edelsüße Weine von Château de Fargues werden wegen ihres ausgewogenen, langlebigen Stils geschätzt. Ihre Intensität und große Süße lässt komplexe Aromen von Honig, Zitrus und Aprikose entstehen. Grandios ist dabei die Balance zwischen Süße und Säure zu nennen. Die Weine genießen hohen Sammlerwert und werden in Verkostungen meist als besonders strukturiert und lang anhaltend beschrieben.