Weine von Château de Fargues - Sauternes erstklassige Süßweine

Appellation Sauternes Contrôlée, Rebsorten: 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc, perfekt gelagert und gereift seit Kauf en primeur ab Château, zu genießen bis nach 2045, Füllstand hf high fill

verkostet November 2023:

2007 Château de Fargues leuchtet mit glänzendem Altgold im Glas. Komplex sind die Aromen aus geriebener Orangenschale, reifer Banane, Karamell, gerösteten Mandeln und Akazienhonig. Dicht wirkt der Wein im Mund mit cremiger Süße, frische Fruchtwürze zeigt sich mittelkräftig und stoffig am Gaumen, fein mit Eleganz die Struktur. Lebendige Säure begleitet harmonisch den Nachhall.

Paradebeispiel eines Sauternes aus dem Hause der Familie Lur Saluces, Eigner der Châteaux d'Yquem und de Fargues.

Robert Parkers Wine Advocate  97/100 Punkte

Gilbert & Gaillard  95/100 Punkte

La Revue du Vin de France  18,5/20 Punkte

The Wine Advocate  RP 97  Reviewed by Neal Martin

The de Fargues 2007 delivers 13.9% alcohol and 134 grams of residual sugar. Picking commenced on September 11, with slow botrytis formation and recommenced October 2-24, the picking ale to be conducted at a relatively leisurely pace. It has a very typical de Fargues nose that has lost its tongue at first, but it opens up to reveal a slightly spirituous bouquet with clear honey, pressed flowers, almond and a distant scent of the sea. The palate is medium-bodied with very fine tannins and outstanding delineation. It is utterly harmonious with a thrilling, edgy finish that expresses the terroir with great clarity. There is an effervescent quality that really takes the 2007 to another level, while the marmalade and white pepper finish is powerful and leaves a lasting impression. This is a fabulous 2007, one of the wines of the vintage. Tasted April 2013.

1. 14 % Vol. Alc., Naturkork 
2. Allergene: Enthält Sulfite
3. Flascheninhalt: 0,75 l     

4. Erzeuger/Abfüller: Château de Fargues, 33210 Fargues de Langon France

Appellation  Sauternes Contrôlée, Rebsorten: 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc, perfekt gelagert und gereift seit Kauf en primeur ab Château, zu genießen bis nach 2045, Füllstand hf high fill

verkostet Nov. 2017:

In leuchtendem Altgold steht der 2005 Château de Fargues im Glas. Der Nase präsentiert er Aromen von Waldhonig und getrockneten Feigen. Intensiv wirkt reife Honigfrucht mit feiner Botrytisnote auf den Geschmack. Die Struktur zeigt sich kräftig und mineralisch mit ausgeprägtem Nachhall. 

Robert Parker Wine Advocate  95/100 Punkte

Jeff Leve, The Wine Cellar Insider  96/100 Punkte

Jean-Marc Quarin  96/100 Punkte

La Revue du Vin de France  18/20 Punkte

Gault & Millau  18/20 Punkte

Robert Parker Wineadvocate   Rating 95   Drink Date 2018–2045   Reviewed by Neal Martin

Tasted blind at the 10-Year On Tasting in Sauternes. The 2005 Château de Fargues has a rich and intense bouquet with layers of honey, dried peach, beeswax and acacia that soar from the glass. The palate is powerful and authoritative: intense botrytis-rich honeyed fruit with compelling mineralité underneath. It fans out in glorious fashion – a stunning de Fargues that is now beginning to show its talents. As I remarked a couple of years ago, just afford it a couple more years so that it can fully absorb the vestiges of oak.

1. 13,5 % Vol. Alc., Naturkork 
2. Allergene: Enthält Sulfite
3. Flascheninhalt: 0,75 l     

4. Erzeuger/Abfüller: Château de Fargues, 33210 Fargues de Langon France