Weine aus Bordeaux

Appellation  Sauternes Contrôlée

Rebsorten: 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc 

Perfekt gelagert und gereift seit Kauf en primeur ab Château, lagerfähig bis nach 2045, Füllstand hf high fill

verkostet Nov. 2017:

In leuchtendem Altgold steht der 2005 Château de Fargues im Glas. Der Nase präsentiert er Aromen von Waldhonig und getrockneten Feigen. Intensiv wirkt reife Honigfrucht mit feiner Botrytisnote auf den Geschmack. Die Struktur zeigt sich kräftig und mineralisch mit ausgeprägtem Nachhall. 

Bewertungen

Robert Parker Wine Advocate  95/100 Punkte

Jeff Leve, The Wine Cellar Insider  96/100 Punkte

Jean-Marc Quarin  96/100 Punkte

La Revue du Vin de France  18/20 Punkte

Gault & Millau  18/20 Punkte

Robert Parker Wineadvocate   Rating 95   Drink Date 2018–2045   Reviewed by Neal Martin

Tasted blind at the 10-Year On Tasting in Sauternes. The 2005 Château de Fargues has a rich and intense bouquet with layers of honey, dried peach, beeswax and acacia that soar from the glass. The palate is powerful and authoritative: intense botrytis-rich honeyed fruit with compelling mineralité underneath. It fans out in glorious fashion – a stunning de Fargues that is now beginning to show its talents. As I remarked a couple of years ago, just afford it a couple more years so that it can fully absorb the vestiges of oak.

1. 13,5 % Vol. Alc., Naturkork 
2. Allergene: Enthält Sulfite
3. Flascheninhalt: 0,375 l und 0,75 l     

4. Erzeuger/Abfüller: Château de Fargues, 33210 Fargues de Langon France

Appellation  Sauternes Contrôlée

Rebsorten: 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc 

Perfekt gelagert und gereift seit Kauf en primeur ab Château, lagerfähig bis nach 2045, Füllstand hf high fill

verkostet Dez. 2019:

In mittlerem Gold präsentiert sich der 2007 Château de Fargues. Im großen Sauternes-Jahrgang wirkt der Wein mit seinen Aromen von Honig und Mandeln noch etwas verschlossen. Der Geschmack dagegen überzeugt mit konzentrierter Frucht und stoffiger Textur. Pure Eleganz wirkt am Gaumen mit feinem Tanningerüst. So gehört der de Fargues zur Spitze des Sauternes in 2007. Ein Süßwein auf dessen Entwicklung es sich lohnt zu warten.   

Bewertungen

Robert Parker Wine Advocate  97/100 Punkte

La Revue du Vin de France  18,5/20 Punkte

Robert Parker Wineadvocate   Rating 97   Reviewed by Neal Martin  Issue Date 28th Jun 2013

The de Fargues 2007 delivers 13.9% alcohol and 134 grams of residual sugar. Picking commenced on September 11, with slow botrytis formation and recommenced October 2-24, the picking ale to be conducted at a relatively leisurely pace. It has a very typical de Fargues nose that has lost its tongue at first, but it opens up to reveal a slightly spirituous bouquet with clear honey, pressed flowers, almond and a distant scent of the sea. The palate is medium-bodied with very fine tannins and outstanding delineation. It is utterly harmonious with a thrilling, edgy finish that expresses the terroir with great clarity. There is an effervescent quality that really takes the 2007 to another level, while the marmalade and white pepper finish is powerful and leaves a lasting impression. This is a fabulous 2007, one of the wines of the vintage. Tasted April 2013.

1. 14 % Vol. Alc., Naturkork 
2. Allergene: Enthält Sulfite
3. Flascheninhalt: 0,75 l     

4. Erzeuger/Abfüller: Château de Fargues, 33210 Fargues de Langon France