Klaus Hilz steht für klare, ehrliche Weine, die im Gleichklang mit der Natur geschaffen sind. Seit der Übernahme des Weingutes 1989 in 4. Generation entdeckte Klaus Hilz die Charaktere jeder einzelnen Rebsorte. Sein Ziel ist es, sortentypische, reine Weine zu erzeugen. So gedeihen die Reben im Alter zwischen 30 und 40 Jahren in einer der wärmsten Regionen Deutschlands mit 1.800 Sonnenstunden im Jahr.
Seit Jahren schon schätzen unsere Kunden die Frucht des Grauburgunders von Klaus Hilz. Mit dem Sauvignon Blanc lässt Hilz Weine von Fülle und frischer, mineralischer Note entstehen. So profitieren sie von der Mineralität des Kalksteinbodens und der Fruchtbarkeit der Löss-Lehmauflage. Zudem fördern die trockenen, warmen Böden der Region Mittelhardt-Deutsche Weinstraße die Zuckerbildung der Traube. Und ihre Wurzel nimmt auf der Suche nach Feuchtigkeit zusätzliche Mineralstoffe auf.
Die Weißweine vergären in Edelstahlbehältern, was ihre natürliche Frucht und Frische bewahrt. Maischegärung und 12 bis 36 Monate Ausbau im Eichenholzfass lässt Klaus Hilz den Rotweinen zukommen.
Rebsorten: Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot, Trinkfenster bis 2029+
2025 Rosé Royal zeigt sich mit hellem, lachsfarbenem Rosa, in der Nase Aromen reifer Erdbeeren und roter Johannisbeeren, frische Beerenfrucht füllt den Mundraum aus, ihre gute Struktur beeindruckt am Gaumen und sorgt für ordentlichen Ausklang
20,85 €
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Rebsorte: Spätburgunder, aus kontrolliert Umweltschonendem Weinbau
Vollreife, rote Spätburgunder-Trauben werden schonend gepresst. Der Saft der Trauben wird sogleich von der Maische getrennt, womit die leicht rötliche Färbung eines Rosé entstehen kann. Trinkfenster bis 2029
2025 Blanc de Noir Klaus Hilz zeigt sich im neuen Jahrgang wieder mit seinem hellem Lachsrosa. In der Nase bietet er Aromen von frischer Birne, reifer Stachelbeere und Mandeln. Im Mund wirkt frische, saftige Frucht reifer Beeren. Mit guter Struktur haftet der Wein am Gaumen, reif und harmonisch zeigt sich die Säure. Die Beerenfrucht bestimmt auch den Nachhall. Im neuen Jahrgang überzeugt der Blanc de Noir als frischer, fruchtbetonter Rosé, wie gemacht für sonnige Tage auf der Terrasse.
22,35 €
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Weißwein trocken, Rebsorte: Grauer Burgunder, aus kontrolliert Umweltschonendem Weinbau, Trinkfenster bis 2029+
2025 Grauburgunder Klaus Hilz mit heller, goldgelber Farbe, intensiv die Aromen würziger Frucht, Honigmelone, reifer Reneklaude und Pfirsich. Der Geschmack wirkt dicht und komplex mit saftig frischer Beerenfrucht. Gut ist die Struktur, am Gaumen gelbfruchtig mit feiner Säure, die den Abgang prägen. 2025 überzeugt Klaus Hilz' Grauburgunder schon kurz nach seiner Abfüllung mit Struktur, Finesse und Eleganz.
23,10 €
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Weißwein trocken, Rebsorte: Sauvignon Blanc, aus kontrolliert Umweltschonendem Weinbau, Trinkfenster bis 2029+
2025 Sauvignon Blanc Klaus Hilz mit hellem Goldgelb, in der Nase reife Birnen, Ananas, im Mund frische, saftige Zitrusfrucht, Pampelmuse. Am Gaumen entfaltet der Wein seinen frischen Fruchtcharakter. Fein gezeichnet sorgen Frucht und Säure für ausgeprägten Nachklang.
23,55 €
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