Weine aus Kalifornien
Weine von Dancing Crow - Sauvignon Blanc aus Leidenschaft
Der Sauvignon Blanc ist die Leidenschaft der Familie Cartlidge. Aus ihrem Anbaugebiet Lake County kommen wohl einige der besten kalifornischen Sauvignon Blancs. In diesem Segment will Dancing Crow sich etablieren.
Das Weingut ist beheimatet in der 5.000 Einwohner-Stadt St. Helena, nördlich von San Franzisco. Für die Produktion steht den Cartlidges das Ehepaar David und Katharine DeSante zur Seite.
David DeSante gilt als einer der interessantesten und besten Winemaker Kaliforniens. Viel Erfahrung sammelte er auf mehreren Kontinenten bei seiner Arbeit mit bekannten Persönlichkeiten der Weinszene. DeSante lehnte gar einst ein Angebot ab, auf Chateau Lafite Rothschild arbeiten zu können. Er selbst nennt Jean-Claude Berrouet (u.a. Chateau Petrus, Dominus Estate) als für ihn sehr wichtigen Lehrmeister. Der legendäre Didier Daguneau (Sancerre, Loire) war zu Lebzeiten ebenfalls ein sehr wichtiger Mentor. Eine bessere Schule für den Umgang mit dem Sauvignon Blanc dürfte es kaum geben.
Cabernet Sauvignon Dancing Crow
2016 Cabernet Sauvignon Rotwein trocken
Dancing Crow Vineyards, Napa Valley, Kalifornien, USA
Rebsorten: 75 % Cabernet Sauvignon, 14 % Malbec, 6 % Petit Verdot, 5 % Tempranillo
Der Cabernet Sauvignon Dancing Crow ist von dichter, rubinroter Farbe. Sehr vielfältig zeigen sich Aromen von Cassis, Brombeeren, schwarzen Kirschen, auch Noten von Kakao, Lakritze und Bitterschokolade. Mit Belüftung nimmt die Nase etwas Rauch, dezente Röstaromen und einen Hauch Espressobohnen auf. Der Geschmack lässt gut eingebundene Tannine mit etwas Bitterschokolade erkennen. Die frische Beerenfrucht wirkt kräftig und druckvoll, der Wein braucht ein gutes Stück Luft. 14,5 % Vol. Alc., Naturkork
GOLD Award winner bei der San Francisco Chronicle Wine Competition 2018
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flascheninhalt: 0,75 l
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Erzeuger/Abfüller: Dancing Crow Vineyards, 2790 Spring Street, St. Helena, CA 94574, USA
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Importeur: Dancing Crow ltd, 22 South Hill Park Gardens, Hampstead, London
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