Wein aus Kalifornien

Rebsorten: 94 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot

Perfekt gelagert und gereift seit Kauf ab Freigabe Handel, lagerfähig bis nach 2045, Füllstand hf high fill

Bewertungen:

Robert Parker Wine Advocate  99/100 Punkte

Wine Enthusiast  97/100 Punkte

Jeff Leve, The Wine Cellar Insider  96/100 Punkte

Wine & Spirits Magazine  96/100 Punkte

Falstaff  95/100 Punkte:

"2007 Vintage Tasted: Sep 2011

Tiefdunkles Rubingranat, zarter Wasserrand. Zarte Dörrobstanklänge, feine Kräuterwürze, Nougat liegt unter dem dunklen Beerenkonfit, feine florale Nuancen. Am Gaumen sauber, noch etwas verschlossen, ausgewogen, feines Kirschkonfit im Abgang, süß und noch sehr, sehr jung, intensive schokoladige Note im Rückgeschmack, sehr gutes Zukunftspotenzial."

verkostet Oktober 2020: 

2007 Dominus Estate steht im Glas mit dunklem Granatrot. Komplex wirken die Aromen von Holunder- und Brombeeren, Kirschlikör, würzige Noten von Kaffeebohnen, Zigarrenkiste. Am Gaumen kommt der Wein mit Druck an. Dichte Struktur und feines Tannin sorgen für pure Eleganz. Großes Kino aus dem Napa Valley

Robert Parker 99/100  Drink Date 2018-2045  Reviewed by Lisa Perrotti-Brown  Issue Date 31st Aug 2018

Deep garnet in color with a touch of purple, the 2007 Proprietary Red Wine flaunts wonderfully expressive, vibrant blackberries and black cherries scents to begin, giving way to black raspberries and redcurrants with touches of Indian spices, potpourri, chargrill, sage, espresso, unsmoked cigars and tilled soil plus a waft of cloves. Medium to full-bodied, the elegantly styled palate offers tantalizing restraint with a firm frame of very fine, pixelated tannins and compelling freshness, finishing very long with an invigorating lift. Although this wine will handsomely reward a further 5-7 years in cellar, it can offer a lot of pleasure now but will need a couple of hours of decanting.

1. 14 % Vol. Alc., Naturkork 
2. Allergene: Enthält Sulfite
3. Flascheninhalt: 0,75 l

4. Erzeuger/Abfüller: Dominus Estate Corporation, 2570 Napa Nook Rd, Yountville, CA 94599, USA