Wein aus Südfrankreich

Zur Nachhaltigkeit der Weinproduktion hat sich die Kellerei VMV mit den Winzern der Region 2007 verpflichtet. Am Fuße des 1909 m hohen Mont Ventoux profitieren die Weinreben vom natürlichen Schutz gegen den Mistral. Das von der UNESCO als "Biosphärenreservat" ausgezeichnete Anbaugebiet dient als Kulisse für harte Kalksteinböden und altes Schwemmland. Dieses Terroir verleiht mit seinem kühlen Mikroklima den Weinen das Merkmal frischer und fruchtiger Aromen. So werden bei einem Ertrag von 45 hl/ha die lang anhaltenden, frischen Roséweine mit Noten von Kirschen, Himbeeren und Blumen geschmückt.

Seinen Namen erhielt der Rosé von den Erdpfeilern des Mont Ventoux, den "Demoiselles coiffées". Die erodierten Ocker-Steinbrüche leuchten in lebhaften Rot- und Pastelltönen als prunkvolle, von der Natur geschaffene Skulpturen.