Weine aus Bordeaux

Bordeaux wieder preislich attraktiv und bezahlbar werden zu lassen hatte Dominique Thienpont die Absicht mit Château Clos Fontaine und La Marotte Cuvée de Manu. Denn seine gleichnamige Familien-Dynastie besitzt berühmte Châteaux in Pomerol wie Le Pin oder Vieux Château Certan.

In der kleinsten Bordelaiser Appellation Francs Côtes de Bordeaux (früher: Côtes de Francs) kaufte Dominique mit Château Clos Fontaine ein paar Hektar Merlot-Rebstöcke im Alter von 65 Jahren. Sie grenzen nicht nur an St. Emilion sondern profitieren auch von dessen Kalksteinböden. Dies machten sich 2012 die beiden Söhne Florian und Jan Thienpont zu Nutzen, übernahmen die Verantwortung für Clos Fontaine und arbeiten seither unter biologischen Gesichtspunkten.

Auf Chemie im Weinberg wird verzichtet, statt neuem Eichenholz werden gebrauchte Barriques in Zweitbelegung von Vieux Château Certan eingesetzt. Das Ergebnis sind ehrliche, trinkfreudige und dennoch anspruchsvolle Bordeaux-Weine von einer Eleganz, wie sie Kenner früher zu schätzen wussten.