Weine aus Bordeaux

Edelsüße Franzosen dürfen Momente der Muße haben. Beide Süßweine aus den großen Sauternes-Jahrgängen 2001 und 2007 wollten mal zeigen wie sie sich im Moment anfühlen. Im Rang eines 1er Cru Classé des Bordelais sorgen sie schon in ihrer Jugend für reichlich Eindruck:

2001 Château Clos Haut-Peyrageuy mit seiner Bernsteinfarbe zeigt der Nase Aromen von Akazienhonig und kandierten Früchten. Im Mund enorm dichter Schmelz, cremig, karamellisierte Frucht. Sehr lang und intensiv am Gaumen mit frischer Säure...einfach traumhaft.

2007 Château Climens mit d'Yquem an der Spitze, glänzt mit leuchtendem Altgold. Die Aromen von Honig, Orangenschale und Quitte wirken sehr hamonisch. Für Eleganz sorgt die frische, gereifte Frucht, die Würze und Druck am Gaumen vereint. Die Säure sorgt für 20 bis 30 Jahre Reifepotenzial.